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结论食物过敏性支气管哮喘的过敏食物种类以油料类食物居首位，其次为高蛋白类动物食品及葱蒜等。
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Oil is easy of deterioration and rancidity because of its unsaturated fatty acids.
油脂由于含有不饱和脂肪酸而易于氧化酸败.
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籽用南瓜营养丰富，是人们理想的食疗保健佳品，其富含油脂和蛋白质，其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，易于被人体吸收。
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A gas chromatography and mass spectrum study on unsaturated fatty acids in fish oil
鱼油类保健品中不饱和脂肪酸的气相色谱及质谱检测研究
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结论鲅鱼油中含有较高的不饱和脂肪酸，吃鲅鱼有利于人体健康。
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